Успех лечения и профилактики сальмонеллёза кур зависит от соблюдения рекомендаций специалистов и своевременного принятия необходимых мер. Только в этом случае владелец частной птицефермы сможет обезопасить себя и своих питомцев от опасной бактерии.

Сальмонеллез у кур, симптомы, лечение, профилактика Сальмонеллы являются бактериями, которые могут заразить как животных и птиц, так и человека. Есть много видов Salmonella, любой из которых может инфицировать животное, например, Salmonella Дублин предпочитает жить у крупного рогатого скота. Не все Salmonella вызывают болезнь и не все сальмонеллы, которые вызывает заболевание у одного животного передаются другим. Что такое сальмонеллез? Для начала стоит разобрать, что же за болезнь «сальмонеллез», и что она из себя представляет. Сальмонеллез – это инфекционное заболевание, которое поражает молодых птиц и животных. Действует эта болезнь на ЖКТ, вызывает септицемию, может сопровождаться воспалением легких, артритом. Признаки сальмонелл: После попадания в организм бактерий, они начинают размножаться (происходит это в тонком отделе кишечника), в итоге длительного процесса попадают в кровь и разносятся по всему телу кур. Если у птицы хорошо выработан иммунитет, то лечение не понадобится: возбудитель сам погибнет в крови, на что повлияют антитела, фагоциты и другие не менее значимые защитные элементы организма. При слабой сопротивляемости возбудитель может распространиться по всему организму, освобождая эндотоксины. В местах локализации этих бактерий начинает развиваться воспаление, наиболее часто под удар попадают печень, кишечник, желчный пузырь. В итоге, этот воспалительный процесс начинает убивать клетки печени, почек, селезенки. Иногда разрушение затрагивает легкие, суставы, матку, головной мозг и так далее. Опасно это тем, что может привести к смерти птицы, причиной которой становится обезвоживание, кровоизлияние, интоксикация. Сальмонеллез у кур Salmonella вызывают заболевания у кур. Однако это крайне редко. Существуют два основных вида бактерий: а) Пуллорозным. Пуллорозным может вызвать отравление крови, понос и внезапную смерть у молодых птенцов (в возрасте до трех недель). б) Gallinarum. Может привести к внезапной смерти, поносу и трудности с дыханием. Несмотря на то, что это происходит не часто, сальмонелла всё же может вызвать болезнь у людей, особенно если они уязвимы, например, людей, живущих с ВИЧ и беременных женщин. Есть два вида сальмонелл, поражающих кур, могут вызвать заболевание у людей: а) Enteritidis б) Typhimurium Эти виды не вызывают болезнь у кур, но в крайних случаях могут заразить людей. С 80 - х годов яичная промышленность начала регулярно проверять все яйца и мясо кур на наличие этой бактерии. В наше время большинство промышленных птицеферм вакцинируют кур от этих штаммов Salmonella. Пуллороз поражает предпочтительно молодых особей, тиф – подрастающих и выросших. Если птенец вылупился из инфицированного яйца, то болезнетворная бактерия остается даже в скорлупе, это может спровоцировать смерть остальных птенцов в инкубаторе или гнезде. Зараженные из яйца птенцы выглядят слабыми и обессиленными, они не едят, медленно растут. В итоге, все равно их постигает смерть. Бывают случаи, когда симптомы у зараженных пуллорозом птенцах не проявлялись вовсе. Но так лишь будет первые 10 дней, остальные же 7-10 дней болезнь наоборот становится ярко выраженной. Это характеризуется усталостью и вялостью птенчиков, одышкой (а это уже свидетельствует о патологии в тканях легких). Умирают они обычно на второй или третьей неделе. Те птенцы, которым удалось выжить, отстают в самом развитии, имеют плохое оперение. Если птенец еще внутри яйца получил в организм инфекцию, после того, как вылупился, пережил болезнь, то очень высокий процент того, что он даже по вырастанию остается носителем инфекционных бактерий. Симптомы у больных птенцов могут проявляться еще и таким образом: отеками; слепотой; хромотой. Как уже упоминалась, взрослые птицы практически не обладают симптомами болезни, из-за чего трудно определить момент, когда стоит начать лечение. Если речь идет об остром проявлении болезни, то это может характеризоваться снижением аппетита и яйценоскости, унылостью птиц, взъерошенным оперением, жаждой и так далее. В зависимости от того, в какой степени тяжести протекает болезнь, смерть наступает от 4 до 10 дней после попадания инфекции в организм. Симптомом заражения является повышенная на 2-3 градуса температура тела. Интересной особенностью является то, что предугадать смерть птицы практически нельзя. Вероятность смерти курицы – 50\50, все зависит от того, какой возраст у птицы (птенец или взрослая особь), каким образом она получила инфекцию (она содержалась вместе с ней в яйце и так далее), и иммунитета самой курицы. Большинство людей контактируя с курами, зараженными бактериями, не моют руки должным образом после обработки своих птиц или после обработки сырого мяса. Профилактика сальмонеллеза у кур Грызуны и дикие птицы являются потенциальными носителями бактерий сальмонеллеза, поэтому следует тщательно контролировать наличие крыс в курятниках и держать корм в недоступных для грызунов кормушках. Вносите в рацион кур витамины и пробиотики, содержащие полезные кишечные бактерии, они конкурируют за пространство в кишечнике с вредными бактериями, такими как Salmonella. Нужно ли вакцинировать кур? Нет реальной необходимости вакцинировать ваших птиц при условии, что вы моете руки должным образом после обработки цыплят, и что вы готовить пищу должным образом. Если вы все же хотите вакцинировать цыплят, то процедура будет включать введение 2 иньекций в течении 4 - х недель, с последующим ежегодным повторением. Проблема заключается в том, что вакцинация защищает только от Enteritidis и Typhimurium и не воздействует на все остальные существующие штаммы. Анализ кур на сальмонеллез Вы можете проверить птиц на Salmonella в домашних условиях с помощью фекальных анализов. В зоо магазинах и вет аптеках можно приобрести наборы для тестирования, но наиболее точный результат тестирования на Salmonella, можно получить только у специалистов вет лаборатории.

Сырые яйца несут в себе скрытую угрозу: сальмонеллёз. Ситуации, имеющие отношение к данному заболеванию, контролируют санэпидемстанции, ветеринарная, медицинская и таможенная службы. Рассмотрим, какую опасность несёт эта болезнь людям и животным, почему возникает, как выглядит и, самое главное, как бороться с данной напастью.

Сальмонеллёз

Повышенное внимание к данному инфекционному заболеванию неслучайно: оно поражает птичье поголовье, с лёгкостью передаётся другим сельскохозяйственным животным. Атакуемая сальмонеллой, ферма несёт огромные убытки. Помимо этого, бактерия может передаваться человеку, вызывая у него угрожающее здоровью и жизни заболевание - сальмонеллёз.

Что такое сальмонеллёз

Не зря службы здравоохранения всего мира держат под контролем ситуацию с сальмонеллёзом, ведь эта напасть, опасная для людей и животных, приносит ущерб здоровью и имуществу, при этом ликвидировать её довольно сложно. Его возбудитель, бактерия сальмонелла, имеет около 2300 форм, из которых 700 способны поразить человека и 230 - домашнюю птицу.

Самый большой урон для домашнего птицеводства несут три её возбудителя:

• тифимуриум;
• энтеритидис;
• галлинарум-пуллорум.

Знаете ли вы? Сальмонелла впервые была обнаружена во время вспышки свиной чумы в 1885 году ветеринарами Даниэлом Салмоном и Теобальдом Смитом. Помимо того что учёные выделили данную энтеробактерию, они же выяснили, что убитый возбудитель даёт животным неплохую защиту от заболевания, что дало возможность сопротивляться эпидемии с помощью вакцинации.

Анаэробная бактерия в форме палочки имеет жгутик и способна передвигаться.

Она весьма устойчива и имеет способность сохраняться довольно длительное время:

• в птичьем помёте - 4 месяца;
• в воде из водопровода - 2 месяца;
• в природном водоёме - 7 месяцев;
• в солёном и копчёном мясе - 3 месяца;
• в почве и навозе - 12 месяцев;
• в комнатной пыли - 18 месяцев.

Важно! Мясо, молоко и другие продукты не только могут служить переносчиками палочки, она там с удовольствием размножаются, причём сам продукт при этом не меняет ни вида, ни вкуса, ни запаха. Нипочём ей копчение и соление, а замораживание и вовсе продлевает опасной бактерии срок жизни на 4-5 месяцев. В тёплое время года риск заболевания всеми кишечными инфекциями, в том числе сальмонеллёзом, многократно увеличивается.

У сальмонеллы слабая устойчивость к:

• химическим веществам;
• антисептикам;
• длительному (до 15 минут) кипячению.

Чем опасен для человека

Люди переносят сальмонеллёз тяжело, зачастую длительно. После того как палочка проникла в организм, в зависимости от его состояния, симптомы заболевания появляются через 6-72 часа. Они могут быть яркими и характерными, а могут и не проявиться. В последнем случае, хоть пациент и не страдает, тем не менее он является носителем и может инфицировать других людей.

Знаете ли вы? У пластиковой разделочной доски вдвое больше, чем у деревянной, вероятность стать разносчиком сальмонеллы.

Проникая в желудочно-кишечный тракт, палочка поселяется на стенках тонкого кишечника и активно выделяет токсины, которые способствуют дегидратации, утрате сосудами тонуса, повреждению нервной системы. Иногда первыми симптомами являются клинические проявления, характерные для катара верхних дыхательных путей, позже добавляются жидкий стул и рвота.

Проявлениями заболевания могут быть:

• повышенная температура;
• головная боль и общая слабость;
• тошнота со рвотой или без неё;
• обильный стул с большой потерей жидкости, ведущий к обезвоживанию;
• боль в животе;
• увеличение в размерах селезёнки и печени, развитие печёночной недостаточности.

Не следует недооценивать этого грозного противника: он занимает первое место среди пищевых инфекций, ведущих к летальному исходу. Наибольшую опасность он несёт детям: чем они младше, тем тяжелее и дольше болеют, особенно если родители тянут с обращением за врачебной помощью, надеясь справиться своими силами. У детей грудного возраста могут наблюдаться гнойные очаги:

• в плевре;
• в костях;
• в оболочках головного мозга;
• в других внутренних органах.

Важно! Коварно заболевание тем, что домашняя птица, заражённая бактерией, часто может вовсе не проявлять каких-либо симптомов, заражая палочкой яйца, мясо, молоко и другие продукты. В этом случае массовое отравление людей становится неожиданным, причём выясняется, что, помимо их лечения, требуются неотложные меры по отношению к живности и местам её обитания.

Пути распространения

Являясь кишечной или энтеробактерией, сальмонелла попадает в организм, в основном, посредством пищи и воды. Заражение может произойти от диких птиц или животных, например, крыс, от домашнего скота или диких зверей: большинство млекопитающих чувствительно к сальмонелле и может быть источником инфекции.

Если пользоваться услугами непроверенных продавцов, можно приобрести заражённый корм. Болезнь может быть принесена также и человеком. Впрочем, здоровые куры, содержание которых отвечает всем нормам, могут и не заразиться даже при контакте с возбудителем заболевания.

Большой бедой становится инфицирование инкубатора, которое происходит посредством заражённых яиц, снесённых больной несушкой. Если молодняк содержится в замкнутом пространстве, инфекция может распространиться воздушным путём.

Знаете ли вы? Бактерии играют важную роль в нашей жизни: у взрослого человека в организме наберётся различных постоянно проживающих бактерий весом около 2 кг.

Причины

Попадая в пищу и/или воду, сальмонелла вызывает вспышку заболевания среди кур. Однако этого может и не произойти, если организм здоров и способен к сопротивлению.

Неблагоприятными факторами, которые могут стать причиной заражения поголовья, считаются:

• перегрев или переохлаждение;
• замусоренная зона выпаса и/или содержания птицы;
• ослабленный иммунитет у кур после недавно перенесённого другого заболевания;
• слабый иммунитет, обусловленный генетическими причинами;
• слишком кучное содержание поголовья в помещении;
• застойные воды, с которыми птица сталкивается во время выгула.

Важно! В крупных птичьих хозяйствах вспышка может нести затяжной характер и растянуться на год и больше. Лишь правильно принятые меры в сочетании с технологической сменой поголовья и обновлением хозяйственных территорий помогут победить заболевание быстрее.

Симптомы

Сальмонеллёз - очень коварная болезнь, она имеет длительный, не меньше недели, инкубационный период, и когда появляются первые её симптомы, заражённой оказывается большая часть поголовья.

Более того, течение данного заболевания может происходить и вовсе без каких-либо симптомов у птицы, чего не скажешь о заразившихся людях. В этом случае достоверно сальмонеллу можно выявить только лабораторным методом на основании исследования крови, помёта и яиц. Погибшая же особь подвергается более тщательному изучению.

Наибольшей восприимчивостью обладают юные особи: 2-недельные птенцы сразу заболевают подострой или острой формами, зачастую сопровождаемыми поражением лёгких, в том числе из-за того, что подвержены заражению воздушным путём.

Птицевода должны насторожить следующие симптомы у цыплят:

• птенец дышит с затруднениями, с хрипами, у него приоткрыт клюв, из носа выделяется слизь;
• он физически слаб, ведёт себя вяло;
• цыплёнок потерял аппетит, его вес снижается;
• рост также замедляется;
• перья растут слабо, а то и вовсе появляются лысины;
• птица чувствует постоянную боль, тревожно пищит по этой причине;
• провисают крылья;
• наступает паралич.

Знаете ли вы? При идеально благоприятных условиях одна кишечная бактерия в состоянии произвести потомства достаточно, чтобы сложить его в пирамиду километровой высоты с двухкилометровым основанием. Представив эти масштабы, можно сделать вывод об эффективности защитных механизмов, сдерживающих этот процесс.

• отекают суставы на ногах, а также плечевые;
• у птицы явные проблемы со зрением, а также с координацией движений;
• на перьевом покрове появляются проплешины;
• гребень и серёжки бледнеют, гребешок опадает;
• сильная жажда и потеря жидкости из-за поноса, который может быть с кровью при острой форме;
• куры перестают набирать вес, снижается яйценоскость;
• дыхание может быть с хрипами, зоб утрачивает тонус;
• передвижение и подъём на ноги вызывают затруднения, впоследствии может развиться паралич конечностей;
• может пострадать слух, в этом случае курица принимает характерную позу: сильно изогнув шею, лежит головой на земле.

Важно! Никогда не берите в руки голубей и других птиц, даже если вам кажется, что они нуждаются в ветеринарной помощи. Если пернатая заражена сальмонеллёзом, что более чем вероятно, ей вы уже не поможете, а себе приобретёте проблемы в виде длительного и изнуряющего заразного заболевания. Не кормите с рук голубей и других городских и диких птиц, не позволяйте это делать детям, рассказывайте им о потенциальной опасности.

• в сверхострой форме - в основном, подвержены новорождённые цыплята, которые, как правило, быстро погибают;
• в острой форме - среди подрощенных птенцов примерно 10-дневного возраста: они становятся вялыми, у них провисают крылья, они много пищат, не едят, характерен сильный понос, может наступить паралич;
• в подострой и хронической формах - чаще бывают у взрослых кур, симптомы выражаются гораздо слабее: птица теряет активность и аппетит, присоединяются вторичные инфекции, повышается температура, нарушается работа желудочно-кишечного тракта.

Так, при кишечной форме , протекающей хронически или подостро, характерен кровавый понос, загрязняющий перья на хвосте.

При суставной форме поражение суставов первоначально не сопровождается какими-либо патологиями, однако позже они отекают и напухают. Птица передвигается с трудом, конечности дрожат, картина сходна с симптомами паралича. В запущенных случаях мышцы конечностей атрофируются.

Наиболее редкой считается нервная форма сальмонеллёза, она характерна параличами. При подозрении на нервную форму заболевшую птицу изолируют или умерщвляют, поскольку лечение зачастую неэффективно, а болезнь протекает мучительно и может длиться не одну неделю.

Знаете ли вы? Для того чтобы избавиться от опасности, заражённый сальмонеллой 400-граммовый кусок мяса следует варить три с половиной часа.

Пуллороз, хоть и является одной из разновидностей сальмонеллёза, достоин отдельного рассмотрения. Патология вызывается бактерией сальмонеллой пуллорум и имеет отличия. Внесённый в инкубатор, пуллороз поражает молодняк в считанные дни (до 5 дней) и вызывает высокий уровень смертности без надлежащего лечения.

Есть основания заподозрить пуллороз, когда:

• закупоривается фекалиями и воспаляется клоака;
• цыплёнок становится сонливым, подолгу стоит на одном месте с закрытыми глазами;
• у несушек обнаруживается желудочный перитонит;
• помёт приобретает белую или коричнево-зелёную окраску, становится жидким, имеет рыхлую консистенцию;
• синеет гребешок и слизистые оболочки;
• птица дышит с затруднениями;
• развивается судорожная активность.

Знаете ли вы? Учёные работают над тем, чтобы создать специальные «умные» наклейки для продуктов питания, которые меняли бы цвет в зависимости от превышения допустимого порога концентрации в продукте нежелательных организмов, в том числе сальмонелл и других возбудителей кишечных инфекций.

Способы лечения

С сальмонеллёзом нужно начинать борьбу сразу же, как только вы узнали об этом:

1. Увидев у какой-либо особи характерные симптомы, нужно её немедленно изолировать от остального поголовья и поместить в карантин на срок не менее 10 дней, в течение которого за ней следует наблюдать. Дальнейшие действия должны быть решительными, промедление может быть опасно и обойтись дорогой ценой. Следует профилактически обработать всю птицу, а изолированную особь допустимо возвращать в стаю только после того, как у неё будут взяты повторные анализы.
2. В борьбе с сальмонеллёзом назначаются , которые примешивают к корму или воде, либо же, если это целесообразно, вводят в виде инъекций, которые подбираются индивидуально для каждой особи в зависимости от возраста, веса и т. д.
3. Птичник, в котором обнаружена сальмонелла, надлежит держать под усиленным санитарным контролем, чтобы инфекция не распространилась на другой домашний скот, поскольку он также подвержен опасности инфицироваться этой зловредной бактерией.
4. и находящиеся в них яйца обрабатывают специальными препаратами, например, «Вирконом», «Демзолом» или «Метацидом».
5. и , а также всё помещение необходимо подвергнуть дезинсекции.
6. Новорождённым цыплятам при первом же кормлении следует дать пробиотики.

Важно! Антибиотик бывает не так эффективен в борьбе с сальмонеллёзом, как хотелось бы: он приобретает резистентность, и заболевание может рецидивировать. Выздоровевшие особи отличаются значительным отставанием в развитии.

Есть смысл лечить только на начальной стадии, когда ещё протекает инкубационный период. Особей с выраженными характерными симптомами уничтожают, условно здоровое поголовье профилактически лечится посредством подмешивания антибиотика в еду и питьё.

Про сальмонеллез знают взрослые и дети. Болезнь широко освещается СМИ и находится под неусыпным контролем государственных органов – санэпидемстанций, ветеринарных надзоров, медиков и таможенников.

В чем же причина такого пристального внимания к сальмонеллезу и что на самом деле представляет собой эта инфекция? Поговорим о причинах возникновения сальмонеллеза у кур и прочей домашней птицы, узнаем, как распознать болезнь, какие меры принимаются для лечения и профилактики.

Опасность для человека

Птица, заболевшая сальмонеллезом, может стать источником инфекции для человека. А продукты птицеводства, употребляемые в пищу – мясо, яйца – могут вызвать тяжелую токсикоинфекцию – попросту говоря пищевое отравление. По мнению ВОЗ в ряду инфекций, общих для человека и животных, сальмонеллез не имеет себе равных по сложности протекания болезни и проблем ее ликвидации.

Одной из причин таких трудностей является многообразие возбудителей инфекции – микробов сальмонелл. Их насчитывают более 2300 вариантов, из них на долю домашней птицы приходится порядка 230, а человека – 700.

Другая сложность для медиков состоит в том, что заболевание кур сальмонеллезом часто протекает бессимптомно. Сальмонелла, являясь обитателем кишечника, может попадать на скорлупу яиц и тушки при убое, что при неправильном хранении и некачественной переработке продукции фермы может привести к тяжелому массовому отравлению людей.

Возбудитель

Болезнь вызывается микробом сальмонелла. Название бактерия получила от первооткрывателя Д. Сальмона, обнаружившего эту палочку при чуме свиней. Наибольший ущерб птицеводству наносят три разновидности:

• Сальмонелла энтеритидис;
• Сальмонелла тифимуриум;
• Сальмонелла галлинарум-пулорум.

Государственный мониторинг птицеводческих хозяйств России в 2014 году выявил, что более 60% птицефабрик страны заражены сальмонеллезом. Причем в 92% случаев птица являлась носителем С. энтеритидис и только в 8% хозяйств обнаружена С. пуллорум.

Эти две разновидности сальмонеллеза имеют совершено разные течение и характер болезни. Заболевание, вызываемое С. энтеритидис, называется сальмонеллез-паратиф птиц. Инфекция же, развивающаяся от С. галлинарум-пуллорум, имеет название пуллороз, или пуллороз-тиф, и для человека она не опасна, однако все равно требует лечения у кур.

Сальмонеллы – довольно устойчивые бактерии. В помете птицы они способны сохраняться до четырех месяцев, в водопроводной воде – до двух, а в водоемах – до семи месяцев. В почве сальмонелла поддерживает жизнеспособность в течение года.

Восприимчивы к заболеванию все виды домашних и диких животных и человек. Из домашней птицы к сальмонеллезу наиболее чувствительны цыплята кур (в том числе бройлеры), индюшата, молодняк водоплавающих птиц, голуби и . Птица заражается через корма, воду (особенно утки и гуси), предметы ухода, подстилку, оборотную тару, от родителей через яйцо или заболевает от бактерий, находящихся на поверхности скорлупы. Переносчиками возбудителя могут стать грызуны, насекомые, мучные черви, клещи и клопы.

Схема наглядно иллюстрирует потенциальные источники вирусной опасности.

Причины заболевания

Чаще всего куры заражаются при поедании кормов или с водой. При этом попадание в организм сальмонеллы не обязательно вызывает болезнь. Все зависит от вида микроба, условий содержания птицы, ее возраста и общей устойчивости к заболеваниям.

Способствуют заболеванию перегрев или переохлаждение молодняка, антисанитарные условия содержания, большая концентрация поголовья, застойная вода и замусоренность водоемов. В инкубаториях может происходить массовое заражение молодняка на выводе, при этом микроб проникает через дыхательные пути.

Если сальмонеллезом больна курица-несушка, то микроб может проникать в яичник, при этом происходит либо прекращение яйценоскости, либо производство нежизнеспособных инкубационных яиц.

В крупные птицеводческие хозяйства возбудитель заносится чаще с кормом или племенным яйцом. При этом возникает вспышка сальмонеллеза кур, которая продолжается около года. Затем в результате принимаемых мер и технологической смены поголовья происходит оздоровление хозяйства.

Сальмонелла поражает в первую очередь пищеварительную систему, при проникновении через дыхательные пути – легкие, затем микроб может распространяться по организму с током крови и вызывать сепсис – общую воспалительную реакцию. При хроническом течении заболевания часто страдают суставы, что проявляется хромотой. У разных видов птиц есть свои особенности течения болезни. Рассмотрим их подробнее.

Признаки

Наиболее восприимчивы цыплята до двухнедельного возраста. Первые симптомы сальмонеллеза у кур можно заметить через 2-4 дня после заражения. Болезнь протекает в острой и подострой форме, преимущественно с поражением легких.

Наиболее частые симптомы

• угнетение, сонливость, мышечная слабость;
• слезотечение;
• выделения из носа;
• затрудненное дыхание, хрипы.

У цыплят в возрасте старше 2 недель и до месяца одновременно с нарушением дыхания отмечаются понос и атония зоба. Гибель наступает в течение 5-10 дней, могут появляться судороги и запрокидывание головы на спину как следствие интоксикации. Смертность цыплят при сальмонеллезе составляет от 15 до 30%. Переболевшие куры отстают в росте, долгое время остается носителем сальмонеллы и может заражать других особей.

У цыплят старше 50-дневного возраста и у взрослых кур болезнь протекает хронически или скрыто. Куры могут погибать от воспаления клоаки или массовых желточных перитонитов без симптомов и, соответственно, без лечения.

Пуллороз

Пуллороз (белый бациллярный понос, тиф) – опасное заболевание кур и индеек, вызывается Сальмонеллой галлинарум-пуллорум. Течение болезни зависит от способа заражения. При аэрогенном (через воздух) заражении в инкубаторе цыплята заболевают в первые дни жизни (до пяти дней).

Симптомы

• сонливость, многие цыплята стоят с закрытыми глазами;
• понос белого или зеленовато-коричневого цвета;
• одышка;
• закупорка клоаки клейкими фекальными массами;
• синюшность гребня и слизистых оболочек.

Гибель наступает через 1-2 дня, смертность достигает 50-100%.

Индюшата при передаче сальмонеллы от родителей погибают в первые часы после вывода. В других случаях наблюдается острое течение болезни в первые 10 дней жизни:

• индюшата малоподвижны;
• отмечается жажда, ухудшение аппетита;
• понос бледно-желтого цвета, клейкий, кашицеобразный;
• закупорка клоаки;
• одышка;
• судороги на конечном этапе.

Пуллорозом также болеют молодняк фазанов и цесарята.

Без лечения смертность от пуллороза высокая. При своевременном лечении больная птица выздоравливает, постепенно набирает живой вес и может дать неплохую мясную продуктивность.

У взрослой птицы пуллороз протекает бессимптомно, иногда встречаются желточные перитониты у несушек.

Течение заболевания у гусей и уток

Водоплавающая птица переносит вирус тяжелее, чем куры. Чувствителен молодняк – гусята, утята, особенно в возрасте 10-15 дней. Первые признаки болезни у гусят отмечаются через 2-3 дня после заражения, у утят – через 3-7 дней. При заражении в инкубатории симптомы могут появиться уже через 12 часов. Соответственно, в данном случае лечение сальмонеллеза следует начинать немедленно.

У гусят болезнь может протекать в сверхострой форме. При этом птица гибнет в течение суток без каких-либо видимых проявлений болезни.

При остром течении сальмонеллеза у гусят и утят отмечаются следующие признаки:

• потеря аппетита;
• сонливость;
• шаткая походка, хромота;
• понос;
• затрудненное дыхание;
• воспаление суставов ног и крыльев;
• истечения из глаз, склеивающие веки.

Утята заваливаются на бок или на спину, усиленно двигают лапками. Смертность утят составляет 15-30%, гусят 45-80%.

Хроническое течение сальмонеллеза свойственно птице старше двухмесячного возраста и сопровождается отставанием в росте, периодическими расстройствами кишечника. У взрослых водоплавающих при неблагоприятных условиях носительство может переходить в субклиническую форму болезни, при этом в стаде будет отмечаться падеж несушек от желточных перитонитов.

Другие виды домашней птицы

У индюшат сальмонелла вызывает расстройство кишечника, истощение, слабость ног и быструю гибель. При заражении до 10-дневного возраста возможно, как и у гусят, сверхострое течение болезни. Переболевшая индюшка долгое время является носителем сальмонеллы.

У голубей встречается две формы сальмонеллеза. При кишечной форме симптомы такие:

• угнетение;
• отказ от корма;
• водянистый понос зеленоватого цвета;
• опухание суставов ног и крыльев;
• под кожей в области суставов появляются мелкие узелки.

Птицы теряют способность летать, передвигаются при помощи крыльев, хромают, крылья и ноги мелко дрожат.

Нервная форма сальмонеллеза у голубей развивается вслед за кишечной и характеризуется следующими симптомами:

• судороги;
• нарушение координации;
• поражение глаз вплоть до слепоты.

Птица лежит на боку с искривленной шеей, иногда опрокидывается на спину. При нервной форме гибель наступает от судорог.

Диагноз на сальмонеллез подтверждает ветеринарная лаборатория после исследования трупов павших птиц и материала от больных особей. Там же можно получить рекомендации по выбору антибактериального препарата для лечения болезни.

Терапия

Лечение сальмонеллеза у кур не всегда эффективно, так как возбудитель болезни быстро приобретает устойчивость к антибиотикам. Переболевшая курица сильно отстает в росте и развитии. Поэтому явно больную птицу убивают и утилизируют, а остальное стадо подвергают обработке антибактериальными препаратами.

Список антибиотиков

Дозировка составляет 5-10 мг действующего вещества на один кг живого веса для молодняка и 45-50 мг для взрослой птицы. Антибиотики лучше выпаивать с водой.

Дополнительно можно давать с кормом препараты нитрофуранового ряда: фуразолидон, фурагин из расчета 4-6 г на 10 кг корма.

Для поддержания кишечной микрофлоры выпаивают пробиотики:

Антибактериальные средства дают в течение пяти дней, пробиотики – 7-14 дней.

В индивидуальном порядке особо ценным особям показано внутримышечное введение специфической противосальмонеллезной сыворотки.

После курса лечения проводят бактериологическое исследование помета для исключения бактерионосительства в стаде. В случае положительной реакции фармакотерапию следует повторить.

Меры профилактики

Для предупреждения сальмонеллеза разработаны живые и инактивированные (убитые) вакцины. Применение их оправдано в хозяйствах, постоянно неблагополучных по сальмонеллезу.

В инкубаторах для специфической профилактики применяют сальмонеллезные бактериофаги путем распыления в выводных шкафах, эти же препараты выпаивают птице в первые пять дней жизни.

Для выявления носителей в родительском стаде применяют оперативный метод диагностики – КРНГА (кровекапельная реакция непрямой гемагглютинации). Положительно реагирующую птицу отделяют от общего стада и пролечивают антибиотиками до получения отрицательных результатов.

Общие меры по предупреждению сальмонеллезной инфекции у кур заключаются в контроле качества кормов и воды, использовании гранулированных комбикормов, проведении своевременных санитарных мероприятий в птичнике и на инкубаторе, поддержании здоровья родительского стада, дезинфекции яиц после снесения и перед закладкой.

Государственный контроль

Как уже было отмечено, сальмонеллез находится на постоянном контроле у государственных органов. В сфере птицеводства программа по борьбе с сальмонеллезом включает несколько направлений.

1. Бактериологический контроль носительства сальмонеллы в родительских стадах и промышленных стадах несушек и мясной птицы.
2. Бактериологический контроль состояния инкубаториев.
3. Бактериологический контроль поступающих в хозяйство кормов, питьевой воды.
4. Лабораторный контроль каждой партии продукции на мясоперерабатывающих предприятиях. Контроль качества ежедневной дезинфекции после окончания рабочей смены.
5. Исследования на пуллороз-тиф в КРНГА племенного молодняка кур в возрасте 55 дней с последующей выбраковкой положительно реагирующих особей.
6. Исследования на сальмонеллез обязательны при получении сертификата на продукцию. Также бактериологические исследования предъявляют при оформлении ветеринарных документов на разрешение заниматься производством и переработкой продукции ферм, сдаче птицы на убой, отправлении готовых продуктов птицеводства в торговые сети.
7. Все работники птицеводческих и мясоперерабатывающих предприятий обязаны проходить ежегодный медосмотр, в том числе и сдавать анализы на сальмонеллез. Люди, пришедшие на смену с признаками респираторных или кишечных инфекций, к работе не допускаются.

Санкции ветеринарных служб

В неблагополучных по сальмонеллезу хозяйствах вводятся ограничения. Прекращается реализация живой птицы, инкубационных яиц, пуха и пера. Мясо кур, больных сальмонеллезом, запрещается продавать в сети общественного питания.

При убое пораженные внутренние органы утилизируют, а тушки проваривают в течение 2,5 часов или направляют на изготовление консервов. При наличии изменений в мышцах тушки птицы утилизируют. Яйца, полученные от неблагополучного поголовья, направляют на пищевые предприятия, выпускающие кондитерскую и хлебобулочную продукцию высокотемпературной обработки. Запрещается изготавливать из таких яиц меланж и яичный порошок.

Ограничения с хозяйства снимают после двукратной лабораторной проверки на носительство сальмонеллы, а также по истечении трех месяцев после последнего случая заболевания.

Самое известное заболевание кур, которое «на слуху» у каждого, — сальмонеллез.

Эта инфекция представляет опасность не только для домашней птицы, но и для человека – заражение возможно, а значит, нужно знать и первые признаки заболевания, и методы борьбы с ним.

Признаки сальмонеллеза у курицы

Птица может являться источником инфекции и заразить человека сальмонеллезом. Мясо и яйца от такой больной курицы могут вызвать тяжелейшее отравление организма, которое и протекает крайне тяжело, и лечится трудно.

Опасность заключается в том, что сальмонеллез у кур нередко протекает бессимптомно, при этом сальмонеллы распространяются и на яйцо, и на мясо.

Уничтожить возбудителя рассматриваемого инфекционного заболевания можно только высокими температурами – например, яйцо нужно будет варить не менее 5 минут, мясо – не менее 2 часов. Сальмонеллы очень живучие – в водопроводной воде они продолжают жить в течение двух месяцев, помете куриц – до 4 месяцев, а в почве – в течение 12 месяцев.

Заражение птицы происходит через корма, воду, зараженную скорлупу яиц, от родителей (если речь идет о цыплятах), от другого поголовья домашней птицы, от подстилки и предметов ухода.

Разносчиками инфекции являются грызуны (мыши/крысы), клещи, мучные черви и клопы. Чаще всего заражаются сальмонеллой от привозных кормов.

Симптомы сальмонеллеза у кур:

• Курица угнетена, слабая, часто сидит на одном месте и спит;
• Из клюва выделения;
• Во время дыхания слышны хрипы и «булькающие» звуки;
• Активное слезотечение.

Такие симптомы будут характерны для молодой курицы, которой еще не исполнилось 2 месяца. Одновременно с указанными признаками у цыплят появляется сильный понос, закидывание головы назад и судороги.

Особое внимание нужно обратить на помет – при рассматриваемом инфекционном заболевании он будет оранжево-зеленого цвета и с вкраплениями крови.

Что касается старших особей, то у них рассматриваемая инфекция нередко протекает вообще бессимптомно. Птицевод может обратить внимание на частые воспаления клоаки, что вызывает гибель кур, и смерть по причине желтковых перитонитов.

Если же происходит вылупление птенцов из зараженного яйца, то они будут вялыми, неактивными, клоака – покрыта белым налетом и как бы склеенная. Смертность таких птенцов составляет 80%. Выжившие и вылечившиеся от сальмонеллеза будут отставать в развитии, у них появятся дефекты лапок (они будут вывернуты).

Смертность кур при сальмонеллезе составляет в среднем 25%, но даже полностью вылеченная курица будет сильно отставать в развитии.

Как лечить домашних кур – инструкция первой помощи

Лечение сальмонеллеза – сложное и трудоемкое, длительное и не всегда успешное.

• В первую очередь нужно выбрать и уничтожить явно больную птицу – ту, которая уже постоянно спит, отказывается от пищи.
• Затем все поголовье пропаивается антибиотиком – это может быть Левомицетин, Энрофлоксацин или Гентамицин.

Дозировка антибактериальных препаратов для куриного стада составляет 5-10 мг на 1 кг живой массы в случае необходимости лечения молодого поголовья (возраст до 2 месяцев), а всем старшим птицам – 40-50 мг на 1 кг живого веса.

Антибактериальные препараты губительно воздействуют на микрофлору кишечника, уничтожают и здоровые бактерии. Чтобы восстановить их численность, курам дают пробиотики – Бифинорм, Бифидумбактерин.

Пробиотики реализуются в сухом виде, поэтому они должны быть растворены в воде и добавлены в питье по инструкции, приложенной к препарату. Продолжительность приема пробиотиков – 14 дней.

• После окончания курса лечения нужно собрать куриный помет и отправить для лабораторного исследования. Если специалист подтверждает присутствие инфекции, то медикаментозное лечение продолжают таким же курсом.
• Если поголовье кур включает ценные породы, гибель которых станет настоящей катастрофой для владельца, то пригодится вакцина от сальмонеллеза для кур – это специфическая сыворотка, которую можно найти в ветеринарных аптеках.

Обратите внимание: если признаки сальмонеллеза явные, страдает все поголовье птицы, то обязательно пригласите в хозяйство ветеринара. Врач сможет оценить масштаб «бедствия» и предложить оптимальный вариант решения проблемы. В некоторых случаях может быть объявлен карантин до полного уничтожения сальмонеллы.

Как обезопасить себя – профилактика сальмонеллеза у курицы

Профилактика сальмонеллеза – тема многих научных трудов. К сожалению, полностью исключить возможность заражения птицы нельзя, но провести некоторые мероприятия, чтобы обезопасить себя от этого заболевания, стоит.

1. Если для инкубации приобретается яйцо «со стороны», то его нужно обязательно проверить на сальмонеллез. От продавца потребуйте справку, подтверждающий этот факт, а при сомнениях пожертвуйте одним потенциальным цыпленком и отправьте яйцо в лабораторию.
2. Если поголовье пополняется извне, проверить кур на сальмонеллез нужно будет до того, как они попадут на общий птичий дворик. Карантин можно провести и дома – в отдельном сарае выдержите птицу 3-4 недели, наблюдая за ее поведением и пометом. Можно сократить время карантина и отправить птицу на лабораторное исследование к ветеринару.
3. Необходимо соблюдать санитарно-гигиенические правила содержания птицы – регулярно мыть кормушки/поилки и весь инвентарь, периодически проводить дезинфекцию помещения, не допускать стояния кормушек с влажной мешанкой – в этой массе быстро распространяются болезнетворные бактерии.

Если в стаде присутствуют особо ценные породы куриц, то профилактика, наряду с выполнением вышеуказанных рекомендаций, может проводиться и путем введения специальной вакцины. такое введение делается еще в цыплячьем возрасте и только врачом-ветеринаром.